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Educazione in cucina al Centro di attività locale di Psie Pole-Zawidawie

Il gran finale della serie di laboratori culinari interculturali di quest'anno è dedicato ai sapori dell'Italia e all’importanza della condivisione senza fretta, con la famiglia e gli amici. L'entusiasmo dei partecipanti ha testimoniato che la scelta è stata azzeccata.

Tempo di cottura

Laboratorio di educazione alimentare

Il laboratorio si è svolto nell'ambito del progetto "Incontro con la cultura - centro per attività creative nell'Antico Panificio. VIII edizione", organizzato dalla Fondazione Cura e Assistenza e cofinanziato dal Comune di Breslavia (www.wroclaw.pl).

Gianluca Olcese e Matteo Pucci hanno condotto il laboratorio di cucina e hanno condiviso le ricette tradizionali della loro terra. Trenette al pesto alla genovese con fagiolini e patate, Involtini di manzo con cipolla, salame di cioccolato.