VIII Tydzień włoskiej kuchni na świecie

CICHA ZIEMIA

Adam Kruk przedstawia "Cichą Ziemię", reż. Aga Woszczyńska | Polska, Włochy, Czechy 2021 | 113’

Film ukazuje różne tradycje kulinarne Włoch oraz jego różnorodność krajobrazową. Tytułowa cisza nie ma w sobie nic sielskiego, choć akcja filmu rozgrywa się w wakacje, na włoskiej wyspie, gdzie wynajmują dom z widokiem Anna i Adam. Z daleka, jak wiadomo, widok jest piękny, dlatego małżeństwo woli zachować dystans . Pełna lodówka, pełne portfele, zabezpieczone alarmem drzwi i równie szczelnie zamknięte oczy gwarantują im ochronę przed kontaktem z rzeczywistością – do czasu, gdy odkryją, że w posiadłości nie działa basen. Usterka niebezpiecznie rozszczelni ich strefę komfortu, powodując przeciek, którym do wygodnego, zautomatyzowanego życia pary wedrą się chaos, strach i śmierć.

Wykład, prowadzony przez Ilonę Kadys i Matteo Pucciego, przeznaczony dla uczniów klas szóstych, siódmych i ósmych. Poświęcony będzie zrównoważonemu odżywianiu się, kulinariom od produkcji do konsumpcji, wartościom odżywczym i piramidzie żywieniowej. Ukazana zostanie rola włoskiej tradycji w obszarze diety śródziemnomorskiej poprzez interaktywne gry i ćwiczenia językowe czy kulturowe z uczniami szkół (podstawowych i średnich).

Żeby wziąć udział w spotkaniu, proszę napisać na adres: info@dante.uni.wroc.pl

Włoski konkurs kulinarny! Teoria i praktyka dobrego stylu życia we Włoskim Klubie Konwersacyjnym. Zapraszamy uczestników do przyniesienia własnego dania inspirowanego włoską tradycją i dietą śródziemnomorską. Najlepsze danie zostanie nagrodzone książką ufundowaną przez Księgarnię Hiszpańskąwe Wrocławiu.

Porozmawiamy o włoskiej tradycji kulinarnej. Przeanalizujemy wyrażenia używane do opisania przygotowania włoskich i śródziemnomorskich potraw, pogłębimy naszą wiedzę na temat świąt, których fundamentalną częścią jest biesiada, omówimy znaczenie dobrego samopoczucia przy stole, począwszy od przygotowania potraw w harmonii z oryginalnymi, regionalnymi składnikami - a zarazem przy zerowej emisji śladu węglowego - i wreszcie wartości odżywcze diety śródziemnomorskiej, ze szczególnym uwzględnieniem Półwyspu Apenińskiego.

Wstęp wolny!